Menus servis dans les structures intercommunales

La communauté de communes s'attache à servir des repas de qualité dans ses structures d'accueil petite enfance et enfance. Ainsi, des demandes spécifiques sont faites auprès des  fournisseurs pour privilégier les confections à base de produits issus des filières locales et de l'agriculture biologique.

Les repas servis aux enfants sont confectionnés par deux entreprises :

• pour le pôle enfance jeunesse intercommunal à Dannemarie, et pour le Restaurant Scolaire de Retzwiller : par l'Esat de DANNEMARIE,
• pour les autres sites, par API Restaurant, dont la cuisine centrale est situé à DIDENHEIM.

Ces derniers travaillent avec des producteurs locaux comme la choucrouterie Claude à Chavannes sur l'Etang,  Stempfler à Spechbach le Haut, Rederstorff Materne à Riespach, ...

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